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本篇文章给大家谈谈翠玉瓜功效，以及翠玉瓜的功效对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、羊肉怎样做{BANNED}吃？
• 2、羊肉怎么做给宝宝吃
• 3、龙虾泡饭里的炒米怎么做
• 4、南瓜、红萝卜和脆肉瓜的謍养？
• 5、张沙埠有烙煎饼店吗
• 6、西葫芦又叫什么

羊肉怎样做{BANNED}吃？

水盆羊肉材料:新鲜羊肉 500g，羊后腿骨 1根，粉丝 1小把，干木耳 3朵，北豆腐 50g，花椒，小茴香各5g，桂皮 3g，草果 2个，香葱，香菜各1根，盐 2茶匙（10g） 做法:羊肉放入凉水里浸泡1小时，去除血水，刮净污垢，用流动的水冲洗干净后切成大块。羊后腿骨砸断。 粉丝用温水泡软。干木耳用凉水泡发，去除根部，清洗干净泥沙，分成小朵。北豆腐切成大小适中的块。花椒、桂皮、小茴香、草果用纱布包好制成调料包。香葱和香菜择洗干净，分别切成香葱花和香菜碎。 煮锅内加入1500ml凉水，大火煮开后，放入砸断的羊骨头，烧煮30分钟，放入切好的羊肉块和调料包，大火煮开后，改用中火继续煮2小时。中间要不时用汤勺撇去浮沫和浮油。之后调入盐，继续煮1小时成羊肉汤。 出锅前加入切好的豆腐块、木耳和泡软的粉丝，继续煮5分钟。 捞出大肉块，切成薄薄的小块，放入大碗中，捞出粉丝、木耳和豆腐块，浇入煮好的羊肉汤，撒上香葱花和香菜碎即可。 欢宴羊肉材料:羊肉100g，盐适量，姜粉适量，花椒粉适量，孜然粉适量，辣椒粉适量，葱花适量 做法:羊肉切薄片，放入特百惠欢宴四合一（小）内，与盐、姜粉、花椒粉、孜然粉、辣椒粉搅拌均匀，腌置三分钟。 将欢宴放入微波炉中高火加热2分即可，加热时将子盖打开。红桥羊肉主料：羊肉，葱，姜，绍酒，胡萝卜，八角，酱油，糖，精盐 做法: 羊肉洗净，放入水锅，加葱，姜，绍酒，胡萝卜，八角，烧至七成熟，去羊骨，压成块，冷却后，改刀成大方块。鲫鱼洗净，上火加葱，姜，绍酒制成鱼汤。炒锅上火，下鱼汤，羊肉，酱油，绍酒，糖，精盐小火焖10分钟即可。后大火收汁，装入沙锅即可。羊肉粥材料:羊肉150g， 粳米 100g， 盐 1茶匙（5g）， 胡椒粉 1／2茶匙（3g）， 香葱花 2g， 姜丝 2g 做法:新鲜羊肉洗净后放入沸水中焯5分钟捞出备用。 将焯好的羊肉切成1cm见方的小块，与粳米同入砂锅内加水煮制，等粥煮成黏稠状时调入盐、胡椒粉、香葱花、姜丝即可。石山扣羊肉主料：带皮软骨羊肉（以羊腩肉{BANNED}）1000克，芝麻油250克，南（腐）乳15克，柱候酱２克，老抽５克，盐３克，糖３克，味精３克，胡椒粉2.5克，绍酒25克，姜50克，葱100克，蒜子30克，棕榈油1500克，二汤150克. 做法: １、将羊肉皮毛刮净，整块放入烧沸的姜葱水中滚至八成熟，捞出，沥去水分。２、旺火烧锅，下棕榈油，烧至八成热度，将羊肉块放入油锅炸至略呈金{BANNED}，倒入笊篱，再放清水中漂净油分。３、旺火烧锅，倾入芝麻油，下姜块（拍碎）、葱段、蒜子、八角、桂皮、陈皮、南（腐）乳、柱候酱等，推匀，爆香，接着下羊肉块，溅入绍酒，再加清水、老抽、盐、糖、味精、胡椒粉，推拌均匀，加盖，慢火焖至皮熟入味，用疏壳沥出原汁待用。４、将熟羊肉连皮切成长方块，皮朝底、肉朝面，整齐排列碗中，加入原汁，上笼蒸至熟透，倒出原汁，将羊肉反扣入盘中，用原汁加二汤、湿生粉匀芡，淋在羊肉面上，撒少许炸芝麻仁和葱花即成。沸腾羊肉主料：膘肥羊肉（5斤左右）配料：鸡蛋6个，生姜，洋葱，蒜，孜然，精盐，醋，花椒，少量淀粉 做法: 1、将羊肉洗净切片；2、用盐将羊肉腌制半小时；3、将鸡蛋打碎加淀粉搅制成糊，加入姜、葱等调料，充分搅拌，再将调制好的蛋液均匀涂抹在羊肉上；4、把老油（熟过的清油）煎沸后浇淋在羊肉上即可。 菠萝羊肉主料：菠萝200克（或菠萝罐头1瓶），羊肉300克，青椒2个。鸡蛋半个，木耳少许，盐，胡椒，酒，醋，淀粉，面粉，白糖，西红柿酱及食油各适量。 做法: 1.把羊肉切成小方块，菠萝去皮、心切成1厘米厚、2.5厘米宽的方块，青椒也切成同样大小的方块。木耳用水发好。2.将少量盐和胡椒粉撒到肉块上，再加酒和少量淀粉拌匀，腌渍一下。3.把鸡蛋、淀粉、面粉、水混合制成面糊，将上述小肉块蘸上糊，入温油锅内炸至金{BANNED}捞出。4.用1勺（喝汤用的小勺）盐、3勺白糖、6勺醋、1勺料酒、4勺西红柿酱加淀粉和适量的水对成味汁。5.炒锅放油烧热，下青椒片煸炒片刻即出锅，然后再炒菠萝和木耳，加上味汁，烧开后放炸好的肉块和青椒片，即可出锅食用。白水羊肉材料:新鲜羊肉1千克，老姜1大块，拍碎，大蒜2瓣，香菜少许，食盐11/2茶匙 做法: 1.新鲜羊肉洗净切成适合下锅的4大块；老姜和大蒜拍碎；香菜切细备用。 2.用平底锅大火煮开水，下羊肉、姜、大蒜和盐；用中火煮50分钟捞出；起锅后将羊肉自然冷却后放冰箱冷藏30分钟。 3.将羊肉切薄片做拼盘撒上大蒜和香菜即成。栗子羊肉材料:羊肉·350克 栗子罐头·1听 胡萝卜·20克 白萝卜·20克 油菜·10克 大葱·1根 生姜·1小块 桂皮·适量 大料·适量 淀粉·适量 食用油·30克 香油·1小匙 酱油·1大匙 料酒·1大匙 白糖·0.5小匙 味精·0.5小匙 做法: 1.胡萝卜、白萝卜洗净切块；油菜洗净；葱洗净切段，姜洗净切末；羊肉洗净切块，放入沸水中烫约1 分钟，捞起洗净沥干； 2.往锅里放油，加葱段、姜末爆香，把羊肉放入小炒，再放入胡萝卜、白萝卜、桂皮、大料、糖、味精、酱油、料酒、水，开小火焖煮约一个半小时，以筷子试插羊肉，如可穿透，表示羊肉已熟，再去掉大料、桂皮，放入栗子，用小火焖煮2分钟，放入油菜，淋上水淀粉及香油后翻炒数下即可。红乳羊肉主料：羊肉600克。配料：胡萝卜100克。调料：料酒10克，腐乳汁50克，葱段15克，姜片10克，鲜汤400克，精盐2克，味精2克，白糖3克，豆油50克。作法1、将羊肉切小块。胡萝卜切滚刀块。 2、羊肉块入沸水锅中焯透捞出。 3、沙锅内加鲜汤、料酒、葱段、姜片，下入羊肉块烧开。4、下入胡萝卜，加精盐、白糖、豆油、腐乳汁大火烧开，改小火炖至羊肉熟烂，加入味精，用大火收浓汤汁即成。 绣球羊肉材料:羊肉末300克，水发香菇、熟笋各40克，菠菜叶、蛋黄糕、蛋白糕、鲜红椒各80克，鸡蛋清2个，葱、姜末各10克，香菜叶5克，绍酒15克，甜面酱10克，精盐3克，白糖2克，味精1克，胡椒粉25克，羊肉汤200克，三合油、芝麻油各15克，湿淀粉10克，五香粉0.5克。 做法: 1、将羊肉末内加入蛋清，葱、姜末、绍酒、甜面酱、白糖、胡椒粉、五香粉，芝麻油、羊肉汤50克、精盐、昧精各1克搅拌上劲。全部配料均切成丝。 2、将配料丝拌匀铺在盘内，羊肉馅制成略大的丸子放在配料丝上滚匀，放在另一盘内。 3、滚匀配料的肉丸放入蒸锅内蒸熟取出。 4、炒锅内加羊肉汤，精盐烧开，加味精，用湿淀粉勾芡，淋上三合油，浇在绣球羊肉上即成。清蒸羊肉材料:羊腰窝肉1000克。调料葱、姜、八角、花椒各少许，精盐5克，味精3克，鸡汤500克，香油10克。 做法: 1、羊肉切成半斤左右的块，用水泡洗干净，入开水锅中，煮透捞出洗净，再放入开水锅内，加葱、姜片、八角、花椒，煮透捞出晾凉。 2、熟羊肉去皮，切成薄皮，码成梯形，垫入碗底，放少量葱、姜片，加鸡汤上笼屉蒸15分钟。 3、将蒸好的羊肉取出，去葱、姜片，汤沥入锅内，肉扣入盘内，再将原汤加入调料，淋香油，浇羊肉上即成。炸羊肉块主料：羊肉(瘦)1000克，辅料：丁香5克，肉豆蔻5克，砂仁5克，桂皮5克，茴香籽[小茴香籽]5克，八角5克，草豆蔻5克，桂枝5克，陈皮5克，牡丹皮5克，高良姜5克，干姜5克，枸杞子5克，白芷5克，胡椒3克，调料：面包屑120克，植物油100克，孜然5克，辣椒(红，尖，干)5克，盐5克，味精3克，啤酒150克，鸡蛋100克，豌豆淀粉50克，芝麻30克 做法: 1.用清水熬制丁香、豆蔻、砂仁、桂皮、小茴香、大料、草豆蔻、桂枝、陈皮、丹皮、高良姜、干姜、肉桂、枸杞子、白芷、胡椒制成调料液。2.将精选的羊肉块浸泡在加入食盐和啤酒的调料液中。3.将浸泡后的羊肉块淋干，将淋干后的羊肉块蘸淀粉糊后，滚上面包屑和芝麻。4.将蘸滚后的羊肉块放入热食油中炸成金{BANNED}，将炸好的羊肉块撒上孜然、胡椒、辣椒粉。 地中海式炖羊肉材料:去骨羊肩肉675克，橄榄油11/2汤匙，大洋葱2个，切片，大蒜2瓣，剁成末，面粉1汤匙，剁碎的新鲜迷迭香2茶匙，或干迷迭香1茶匙，牛肉汤225至450毫升，西红柿汁350毫升，罐装鹰嘴豆400克，冲洗后沥干，绿皮胡瓜（翠玉瓜）2根，切丁，樱桃西红柿350克，一切为二，剁碎的新鲜罗勒2茶匙，或干罗勒1茶匙，现磨的黑胡椒粉适量 做法: 1.用利刀剔净羊肉上的脂肪和软骨，然后切成2.5厘米见方的肉块。 2.把1汤匙橄榄油倒入砂锅内，用中火加热，随后加入洋葱和大蒜，煸炒约10分钟至金褐色，用漏勺舀到碟子上。 3.将余下的橄榄油注入砂锅里，以中大火加热，放入羊肉，煎约3分钟，至表面呈金褐色，撒上面粉和迷迭香，再煮1 1/2分钟，至面粉完全吸收。 4.把洋葱、225毫升牛肉汤和西红柿汁放入砂锅里，煮沸后，盖上盖子，用慢火煨1小时。拌入鹰嘴豆，盖上盖子，再煨1至1 1/4小时，至羊肉软熟。 5.拌入绿皮胡瓜、西红柿、胡椒粉和罗勒。如果汁液太浓稠，可再加些牛肉汤。续煮15分钟或以上，直至羊肉非常容易用叉子刺穿。 宁夏手抓羊肉主料：羊肉(瘦)1000克，调料：花椒5克，茴香籽[小茴香籽]5克，八角3克，桂皮3克，杏仁7克，陈皮5克，芝麻酱20克，腐乳汁20克，韭菜花50克，酱油10克，醋25克，大葱15克，白皮大蒜15克，辣椒粉5克 做法: 1.制调料：取芝麻酱、豆腐乳汁、腌韭菜花、酱油、醋、葱花、蒜泥、辣椒油等放在小碗内一起拌匀待用。2.切块、煮制：取宁夏特产羯羊宰杀后，去内脏、头、尾、四肢再切成1千克左右的大块，投入开水锅中加花椒、小茴香、八角、桂皮和杏仁、陈皮等调料，盖锅炖煮，待炖至提羊骨一抖，骨肉分离时即可取出。3.食用：用手抓羊肉蘸着准备好的调料食用。东坡羊肉材料:羊腿肉800克，土豆70克，胡萝卜20克，料酒10克，酱油35克，味精2克，冰糖10克，葱段35克，姜片10克，蒜片2克，八角5克，桂皮7克，花生油500克（实耗60克），精盐糖色各适量 做法: 1）将羊肉洗净切成大块，在肉光面切交叉十字刀纹。胡萝卜，土豆削皮洗净切成块。2）将羊肉、土豆、红萝卜放入热油锅内炸至金{BANNED}捞出控油。3）将羊肉放入大沙锅内加开水，料酒，酱油、盐、冰糖烧开，撇去浮沫，放入葱段、姜片、八角、桂皮、糖色，用小火炖至肉烂，再放入炸好的胡萝卜、土豆块煨透，加入味精即成。粉蒸羊肉 主料：羊肉(后腿)500克，辅料：籼米粉（干，细）200克，调料：大葱5克，姜3克，料酒3克，豆瓣辣酱5克，茴香籽[小茴香籽]3克，八角3克，草豆蔻2克，香菜5克，香油5克，味精3克，胡麻油5克，辣椒油10克，胡椒粉3克，盐3克 做法: 1.将羊肉切成薄片，放入葱丝、料酒、姜末、精盐、味精拌匀，腌制10分钟；2.把大米粉、大料、茴香籽、草豆蔻入锅内炒香，倒出压碎；3.把辣豆酱炒出香味，加少量水，放入压碎的大米粉，拌均匀装盆，上屉用旺火蒸5分钟后取出；4.将腌好的羊肉片加胡椒粉、花椒油、辣椒油和蒸好的大米粉拌匀，上屉蒸20分钟；5.取出放上香菜，淋上香油即可。羊肉玉米饺原材料羊肉………250克玉米………100克面团………500克调味料盐…………3克味精………3克糖…………2克麻油………3克胡椒粉……少许生粉………少许 做法: 1、羊肉洗净，切成碎末； 2、加入玉米粒拌匀，再加入所有调味料； 3、拌匀成馅； 4、取一饺子皮，内放20克的馅； 5、将面皮对折； 6、封口处捏紧，再将面皮边缘捏成螺旋形即可。 特别提示 先用盐和生粉拌羊肉，会更鲜嫩。蜜枣羊肉主料：羊肉1000克，蜜枣500克，橘饼75克，莲子50克，白糖100克，蜂蜜25克。 做法: 蜜枣去核，用橘饼作核。净羊肉切块。莲子掰成两瓣。羊肉块焯水、沥干，下8成热油锅中过油、捞出。莲子摆碗内，周围摆蜜枣，上面放羊肉，撒白糖上笼蒸3小时后，扣入盘中，将熬过的蜂蜜淋上即成。炖新疆羊肉主料：羊肉(肥瘦)600克，辅料：北豆腐250克，芥菜25克，鲜香菇25克，粉丝50克，调料：盐8克，姜10克，大葱10克，香油4克，料酒20克，胡椒粉2克，味精2克，花椒10克，香菜5克 做法: 1.将羊肉洗净后切成片；2.豆腐切成小块；3.雪菜（芥菜）切段；4.香菜切成末；5.将锅置于旺火上，放入羊肉片，加入清水1000毫升烧沸；6.撇净浮沫，改用小火炖至羊肉片四成熟时，加入豆腐块、精盐、姜丝、葱段、料酒和花椒水；7.炖至羊肉片七成熟后，撒上味精、香菜末和胡椒粉，淋上香油即可。普罗旺斯焖羊肉材料:粉质马铃薯700克，盐、黑胡椒适量，橄榄油2汤匙，中等大小洋葱2颗，大蒜2瓣，羊排8块，每块约100克，新鲜迷迭香4枝，李形番茄或中等大小番茄225克，羊肉清汤、清鸡汤或高汤200毫升，罐装白菜豆400克，香芹，盐少许，牛奶3—4汤匙 做法: 1.烧开一大锅水。马铃薯去皮，切丁，倒入沸水中，加少许盐。减小火力，加盖煮15—20分钟至马铃薯变软。 2.用大煎锅或耐火沙锅烧热橄榄油。洋葱对切，去皮后切片，加入锅中。大蒜去皮拍碎，也加入锅中。用中高火煎至洋葱变软且呈棕色，盛入盘中待用。 3.羊排放入锅中，用中高火将每面煎炸2—3分钟，至呈浅棕色。 4.煎羊肉时，将迷迭香叶撕下洗净，番茄切成块。 5.将一半煎好的洋葱、大蒜，加入锅内羊肉中。然后再加入番茄块、羊肉汤或鸡汤、迷迭香。转为旺火。 6.白菜豆沥干下锅。加香芹盐、黑胡椒调味。烧开后揭开锅盖，煨煮8—10分钟。 7.马铃薯沥干，倒入牛奶捣成泥，加入剩下的煎洋葱和大蒜，拌匀。还可依个人口味加入少量迷迭香叶碎。加盐、胡椒调味。 8.羊肉和菜豆盛入餐盘中，旁边放上马铃薯泥，即可上桌。 沙茶羊肉材料:羊肉丝300公克，青椒1个，洋葱1/2个，蒜头1瓣，姜20公克，沙茶酱2大匙，酱油1大匙，糖1/2大匙，米酒2大匙 做法: 1.青椒、洋葱切丝，蒜头、姜切末备用。2.锅内放入2大匙油烧热，先爆香洋葱、蒜头、姜，再放入羊肉丝炒熟，最后加入所有调味料、青椒丝一起拌炒均匀即可。 杞子羊肉丁材料:枸杞子15克，羊腿肉300克，苦瓜75克，水发香菇50克，料酒、葱姜汁各20克，精盐、鸡精各3克，味精2克，胡椒粉0.5克，湿淀粉15克，汤50克，植物油25克，芝麻油10克。 做法: 1、苦瓜先从中间顺长剖开，去除瓜瓤，与香菇、羊肉均切成丁。羊肉丁用料酒、葱姜汁各10克和精盐1克拌匀腌渍八味，再用湿淀粉5克拌匀上浆。 2、锅内放植物油烧热，下入肉丁炒至变色，下入香菇丁炒匀。烹入余下的料酒、葱姜汁，加汤烧至微熟。下入苦瓜丁、鸡精、余下的精盐略烧。 3、下入枸杞子炒匀，烧至熟透、汤汁将尽，加味精、胡椒粉，用余下的湿淀粉勾芡，淋入芝麻油，出锅装盘即成。

羊肉怎么做给宝宝吃

羊肉作为冬季的{BANNED}进补视频，肉质细嫩，味道鲜美，最重要的是它还含有极其丰富的营养。所以一般人吃羊肉都是有好处的，那么宝宝呢？宝宝还小，还没有咀嚼肉类的能力。那么，羊肉怎么做给宝宝吃？

羊肉怎么做给宝宝吃

羊肉的做法有许多种，怎么做好吃，首先要看个人的口味，炖、涮、爆、烤这几种是羊肉的常用做法，而且每种做法都各有风味。除此之外，还要注意烹调方法。但是对于没有足够咀嚼能力的宝{BANNED}说，一般以容易咀嚼为先。

1、羊肉粥

材料：精羊肉50克，粳米50克。

做法：将羊肉切成碎末，和粳米一起煮成粥，直至将肉煮成糜烂即可。

功效：{BANNED}补虚，温中暖下。小儿身体瘦弱，虚羸多病，腰膝无力，四肢不温，遗尿。

提示：凡外感时疾或内有宿热之小儿忌食。

2、羊肉萝卜汤

材料：羊腿肉一大块，葱，姜，白萝卜，盐，白胡椒粉

做法：

(1)羊腿肉一大块洗净飞水，然后锅里放水，葱姜片，1个八角，烧开后小火烧1.5个小时。

(2)腿肉取出放冰箱冷藏，吃的时候切片，将羊汤分成若干份，每次取一份烧，放白萝卜块烧至软烂，放切片的羊腿肉烧开，再加点盐和白胡椒粉调味即可。

功效：羊肉和白萝卜是绝配，萝卜能去除羊肉的膻味，而且荤素搭配得当，萝卜还能吸附羊肉的部分脂肪。萝卜还具有解毒、去火的功效。这款汤有开胃健脾的作用。

提示：羊肉汤对于刚添加辅食不久的宝{BANNED}说太过油腻，建议不要给小宝宝吃。

龙虾泡饭里的炒米怎么做

相信大家对于龙虾肯定不会陌生把，龙虾是非常珍贵的以综合那个水产品，龙虾不但外观很好看而且也很好吃，龙虾里面含有丰富的蛋白质和很少的脂肪，所以龙虾是属于低脂肪高蛋白的食物，经常吃龙虾还可以起到很好的食疗功效，龙虾不但可以提高我们人体的免疫力而且还能起到化痰止咳等功效，下文我们介绍一下龙虾泡饭的做法。

龙虾泡饭的做法一

原料：大龙虾一只，熟米饭适量，小青菜一小把。

调味料：葱姜蒜末、料酒、盐、高汤、白胡椒粉各适量。

准备：小青菜洗净后切成青菜碎待用。

做法与步骤：

1、锅倒油烧热先放葱姜蒜末爆香，下龙虾大火爆炒至变红后烹入料酒，倒高汤烤开后用小火焖5分钟左右。

2、把熟米饭倒在锅里煮至自己喜欢的程度，加入青菜碎稍煮一会，放盐和白胡椒粉调一下味，最后撒点香菜碎或葱花出锅。

龙虾泡饭的做法二

原料：大龙虾一只，熟米饭适量，青菜碎、火腿丝、洗净撕成条的鲜菇各适量。

调味料：姜片、拍散的蒜瓣、盐、白胡椒粉各适量。

做法与步骤：

1、先用少许油爆香姜片和蒜蒜瓣，再放龙虾块并倒少许料酒大火爆炒。等龙虾壳变红时加适量清水，要煮至龙虾肉变成白色，汤汁鲜味十足。大约需要煮15分钟左右吧，先用大火烧开再小火慢慢地煮。

2、煮汤的时候加起油锅，放火腿丝、青菜碎和鲜菇炒至断生后关火。等汤煮好以后倒入熟米饭，等米饭煮好以后倒入刚才炒好的东西，放盐和白胡椒粉调味出锅。

在上面的文章里面我们介绍了什么是龙虾，我们知道龙虾不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃龙虾有利于我们的身体健康，上文我们采用了龙虾搭配上米饭做成了龙虾泡饭，相信大家都已经掌握龙虾泡饭的两种做法了吧。

南瓜、红萝卜和脆肉瓜的謍养？

南瓜是葫芦科南瓜属的植物。因产地叫法各异，又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，{BANNED}话称为金瓜，原产于北美洲。南瓜性温味甘、入脾、胃经。具有补中{BANNED}、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血、保胎。

(成份)铬、镍、纤维、蛋白质、胡萝卜素、维他命A、胺基酸(胡卢巴碱、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天门冬素、多缩戍糖等)、矿物质(钾、磷、钙、铁、锌、硒等)、碳口化合物、淀粉、维生素B1、B2、C、F等、镁。

利处── (疾病){BANNED}、杜虫、治高血压、治哮喘、治久咳、治浮肿、腹水、小便不畅、治惯性{BANNED}、治烧偒、烫伤、治支气管哮喘及老年慢性支气管炎、治痢疾、止痛、治糖尿病、治热燥性症候、治贤脏病、防神经性脱发、{BANNED}、精强、预防男性摄护腺肿胀

弊处── 多吃会助长湿热，尤其皮肤患有疮毒易风痒、黄疸和脚气病患者皆不宜多量食用。

红萝卜，又称胡萝卜（Daucus carota）或甘笋，是伞形科胡萝卜属二年生草本。以肉质根作蔬菜食用。

红萝卜属半耐寒性，喜冷凉气候。为长日照植物。肉质根在18～20℃时发育良好。中国多于夏秋播种。

红萝卜营养丰富。有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。生食或熟食均可。还可腌制、酱渍、制干或作饲料。

脆肉瓜，正确的名称是翠 玉 瓜 ，其 实 是 南 瓜 和 青 瓜 的 混 合 种 ， 无 论 颜 色 、 外 形 都 与 青 瓜 十 分 相 似 ， 不 过 翠 玉 瓜 表 面 光 滑 较 浅 色 ， 瓜 身 略 长 及 粗 壮 。

翠 玉 瓜 果 肉 鲜 嫩 ， 入 口 清 甜 ， 营 养 比 一 般 瓜 类 丰 富 ， 所 含 维 他 命 A 、 碳 水 化 合 物 及 纤 维 ， 均 较 常 吃 的 青 瓜 、 节 瓜 及 丝 瓜 高 。,南瓜肉含葫芦巴堿、腺嘌呤、精氨酸、天门冬素、β胡萝卜素、葡萄糖、蔗糖、多缩戊糖、氨基酸。

性质：

性温味甘，脾胃虚寒者的养生食品。建议选择有机南瓜(有信誉)，营养功效显著。

功效：

补中{BANNED}，消炎止痛，解毒杀虫化痰，{BANNED}，治虚寒，润肺止咳，{BANNED}。

外用消炎止痛治烫伤。

种子有驱虫，防治血吸虫病。

微量元素钴，能增加体内胰岛素的释放，促使糖尿病患者胰岛素分泌正常化，对降低血糖有良好效果。生食主驱虫，熟食主补益。

可预防皮肤粗糙或感冒，也预防角膜干燥症，夜盲症等．补中{BANNED}，适宜肥胖之人老年便秘。

南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A。另外南瓜含丰富的维生素E，能帮助各种脑下垂体{BANNED}的分泌正常，使小朋友生长发育维持正常的健康状态。减少麻疹的患病和{BANNED}亡率。

禁忌: 患有脚气，黄疸以及气滞阻之病者不宜多吃。

红萝卜

红萝卜含有蛋白质、大量β胡萝卜素、维他命B2、B1，和一些矿物质，容易被人体吸收利用；丰富的β胡萝卜素在体内会转化成维他命A，在高温下胡萝卜所含的胡萝卜素也能保持不变，容易被人体吸收利用，保持人体上皮组织的正常结构和功能，可维护眼睛和皮肤的健康。亦含有大量的 β 胡萝卜素，能够将体内的自由基排出，故有{BANNED}的作用，它还有降血压、强心、抗炎及抗过敏的功效；对于肌肉疼痛、便秘、皮肤粗糙很有效。

另外,红萝卜所含的红色素在体内会变成维他命A，叶内含精油成份，也可供食用，常吃对于贫血，肩膀酸痛，神经痛，腰痛皆有良效 。 但红萝卜含有一种有效对抗坏血的「分解酵素」，会对白萝卜中的「维生素C」产生破坏作用。

[用法]

红萝卜与高丽菜，苹果，蕃茄，柠檬一起打成蔬菜汁，每日饮用对贫血症或病后恢复期,可获良好效果。

翠玉瓜

翠玉瓜含维生素A、碳水化合物及纤维质，其含量较市民常吃的瓜类如青瓜、节瓜及丝瓜等为高，是一种营养价值甚高的蔬菜品种。

翠玉瓜可作家庭小菜及食肆佳肴的材料，不论鲜吃、炒食或汤煮均可。以翠玉瓜做菜十分简便，因其并不需去皮去囊，只要清洗干净便可使用。

翠玉瓜适宜在本港较凉的季节生长，由十一月至翌年三月均可以生产。」,

张沙埠有烙煎饼店吗

有烙煎饼的店。

煎饼是中国传统美食之一。东晋王嘉《拾遗记》：“江东俗称，正月二十日为天穿日，以红丝缕系煎饼置屋顶，谓之补天漏。相传女娲以是日补天地也。”

以山东鲁南地区为盛起源甚早，传说起源于三国时期的临沂，而后影响鲁南苏北地区，闯关东流传于天津，辽宁，吉林，黑龙江等部分地区也吃煎饼。

根据2012年山东齐鲁晚报的文字记载起源于泰安[1]，文献上是这样记载的，也是文字记载当中较早的。

中文名

煎饼

外文名

pancake

分类

主食，面食，早餐

口味

无味，入口稍甜，入口稍咸，甜辣

主要食材

面粉，玉米粉，小麦，栗子面，大米，小米，高粱，地瓜

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各地特色煎饼

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山东煎饼

山东煎饼，传统特色面食。源于泰安，这是齐鲁晚报有文字记载最早的。现代煎饼制作方法的创制年代难以考证，但“煎饼”一词的使用 山东煎饼可以追溯到很早以前。相传孟姜女哭长城，所带食物即煎饼。清代蒲松龄《煎饼赋》：“溲含米豆，磨如胶饧，扒须两歧之势，鏊为鼎足之形，掬瓦盆之一勺，经火烙而滂，乃急手而左旋，如磨上之蚁行，黄白忽变，斯须而成，‘卒律葛答’，乘此热铛，一翻手而覆手，作十百于俄顷，圆于{BANNED}，大如铜铮，薄似剡溪之纸，色如黄鹤之翎，此煎饼之定制也。

五莲煎饼

煎饼是日照市五莲县的主食，已有上千年的历史。五莲煎饼纯手工、纯粮食，不添加任何添加剂、糖、香精。

孟良崮煎饼

孟良崮煎饼由孟良崮煎饼有限公司生产。孟良崮煎饼有限公司隶属于山东蒙阴东蒙集团下属企业，固定资产250万元，从业人员180人，日加工煎饼1.8吨，下设食品研究所。

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煎饼的做法

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鸡蛋煎饼

鸡蛋煎饼是用鸡蛋制作的一道小吃，老少皆宜。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。

菜煎饼

菜煎饼是山东鲁南地区的一种大众食品，制作原料主要有面粉、杂粮、鸡蛋等，老少兼宜，俗称“中国热狗”，流行于枣庄（滕州菜煎饼）、济宁、临沂、徐州等鲁南地，后传布周围省市。

煎饼盒子

煎饼盒子，用软煎饼作皮儿，放馅儿，包成长方形，再用植物油煎成两面微糊。馅料一般以鸡蛋韭菜为主。煎饼盒子是辽宁许多地方的小吃，该小吃的做法和山东淄博一带的菜煎饼非常相似。

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小麦**的美食

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油条

油条（英文：deep-fried dough sticks，中文又称：馃子、油炸鬼、油馍、半焦馃子、炸秦桧等），是一种古老的面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。《宋史》记载，宋朝时，秦桧{BANNED}岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品（油炸桧）来表达愤怒。类似的油炸面食，其起源远远早于唐代以前，但具体时期不得考证。早在南北朝时期，北魏农学家贾思勰。在其所著的《齐民要术》中就记录了油炸食品的制作方法。《齐民要术》曰：“细环饼，一名寒具，翠美”。唐朝时期，诗人刘禹锡在《佳话》中也提及寒具。《苕溪渔隐丛话》中提到：东坡于饮食，作诗赋以写之，往往皆臻其妙，如《老饕赋》《豆粥诗》是也。又《寒具诗》云：‘纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡无轻重，压褊佳人缠臂金。’寒具乃{BANNED}头也，出刘禹锡《佳话》。”然而这种叫“寒具”的食物应该形似女子佩戴的缠臂金，类似撒子，并非油条。油条应是南宋以后对油炸面食的又一创新。油条的叫法各地不一，山西称之为麻叶；东北和华北很多地区称油条为“馃子”；安徽一些地区称“油馍”；广州及周边地区称油炸鬼；潮汕地区等地称油炸果；浙江地区有天罗筋的称法（天罗即丝瓜、老丝瓜干燥后剥去壳会留下丝瓜筋，其形状与油条极像，遂称油条为天罗筋）。

煎饼

煎饼是中国传统美食之一。东晋王嘉《拾遗记》：“江东俗称，正月二十日为天穿日，以红丝缕系煎饼置屋顶，谓之补天漏。相传女娲以是日补天地也。”以山东鲁南地区为盛起源甚早，传说起源于三国时期的临沂，而后影响鲁南苏北地区，闯关东流传于天津，辽宁，吉林，黑龙江等部分地区也吃煎饼。根据2012年山东齐鲁晚报的文字记载起源于泰安，文献上是这样记载的，也是文字记载当中较早的。

重庆小面

重庆小面，属于川菜面食，是重庆四大特色之一。重庆小面发源于四川地区-重庆直辖市-重庆主城区，是重庆的主食之一，尤其是早餐较常见。重庆小面是重庆面食中最简单的一种。重庆小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其独特口感，以辣闻名，近年来全国知名。 2016年1月地方标准《重庆小面烹饪技术指南》已审批通过，并开始实施。

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甜面酱制作的美食

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酱牛肉

酱牛肉，一种菜名，是指以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品，是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。有补中{BANNED}、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

炸酱面

炸酱面是中国传统特色面食，被誉为“中国十大面条”之一。

回锅肉

回锅肉，是四川传统菜式中家常菜肴的代表菜之一，属于川菜。其制作原料主要有猪后臀肉（二刀肉）、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻。回锅肉起源四川农村地区。古代时期称作油爆锅，四川地区大部分家庭都会制作。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉在川菜中的地位是非常重要的，回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。回锅肉色香味俱全，是下饭菜中大部分人会选的菜。川菜中的回锅肉，{BANNED}是蒜苗、仔姜、青椒做“翘头”，而自贡家常菜中的回锅肉，就有青椒、仔姜、葱白配，藠头配，干豇豆配，莲花白配，甚至锅盔配。配料各有不同，除了蒜苗（青蒜）还可以用彩椒，洋葱，韭菜，锅盔等来制作回锅肉，“家常”顾名思义，“调料家家常有之意，”故每一家制作出的味道都不相同，这一特性，也是赋予了回锅肉这道菜独特的魅力。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“四川回锅肉“被评为“中国菜”四川十大经典名菜。

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酱料制作的美食

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牛排

牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烤制为主。清末小说中已出现“牛排”、“猪排”等西菜菜名，可能是因形似上海“大排”（猪丁骨），故名“排”。而在上海方言里，“排”发“ba”音，广州话又作牛扒。

意大利面

意大利面（Pasta），也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈{BANNED}，耐煮、口感好。意大利面根据种类形状也各不相同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型，贝壳型的林林总总数千种。

煎饼

煎饼是中国传统美食之一。东晋王嘉《拾遗记》：“江东俗称，正月二十日为天穿日，以红丝缕系煎饼置屋顶，谓之补天漏。相传女娲以是日补天地也。”以山东鲁南地区为盛起源甚早，传说起源于三国时期的临沂，而后影响鲁南苏北地区，闯关东流传于天津，辽宁，吉林，黑龙江等部分地区也吃煎饼。根据2012年山东齐鲁晚报的文字记载起源于泰安，文献上是这样记载的，也是文字记载当中较早的。

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煎饼种类

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历史发展

煎饼，是传统主食之一，分布地区很广，主要集中在山东枣庄、临沂、济南、莱芜、泰安、淄博、济宁、菏泽、日照、潍坊、青岛、滕州、曲阜、江苏连云港、徐州等地市的全部地区或部分县市区。其它在东北三省以及河北省、北京、天津、内蒙古、山西、江苏的苏北一带，浙江、云南、陕西的部分地区，当然煎饼的种类和分类更是众多，所以做煎饼的学问也比较多。

传统的煎饼是小麦经水充分泡开后，碾磨成糊状，摊烙在鏊子上成圆形而成，旧时多由粗粮制作，现多用细面和水调成面糊制作。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。

西葫芦又叫什么

西葫芦又叫熊（雄）瓜、白瓜、番瓜美洲南瓜、小瓜、菜瓜、荨瓜、熏瓜。翠玉瓜，学名西葫芦又名栉瓜（学名：Cucurbita pepo var. cylindrica），是美洲南瓜（学名：Cucurbita pepo）的人工栽培品种，果实供食用。外型特色是顶部原本跟茎相连的切面有星星形状。

{BANNED}称作节瓜（小型冬瓜、毛瓜）的是另一种学名 Benincasa hispida var. chieh-qua 的品种，但有些人误称 zucchini 为节瓜，作义式料理的栉瓜即为zucchini，{BANNED}栉瓜品种分别为台南一号至四号。

扩展资料

一年生蔓生草本；茎有棱沟，有短刚毛和半透明 的糙毛。叶柄粗壮，被短刚毛，长6-9厘米；叶片质硬，挺立，三角形或卵状三角形，先端锐尖，边缘有不规则的锐齿，基部心形，弯缺半圆形，深0.5-1厘米，宽3-4厘米，上面深绿色，下面颜色较浅，叶脉在背面稍凸起，两面均有糙毛。

卷须稍粗壮，具柔毛，分多歧。雌雄同株。雄花单生；花梗粗壮，有棱角，长3-6厘米，被黄褐色短刚毛；花萼筒有明显5角，花萼裂片线状披针形；花冠{BANNED}，常向基部渐狭呈钟状，长5厘米，径3厘米，{BANNED}至近中部，裂片直立或稍扩展，顶端锐尖；雄蕊3，花丝长15毫米，花药靠合，长10毫米。雌花单生，子房卵形，1室。

参考资料来源：百度百科-西葫芦

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