莙达菜的营养价值(怎么做好吃)，本文通过网络平台数据整理了莙达菜的营养价值(怎么做好吃)的相关信息，详细内容请看下文。

大家好，关于莙达菜的营养价值很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于荠菜有什么营养价值，怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 羊蹄子棵有什么营养
2. 可以当作菜吃的中草药有什么
3. 荠菜有什么营养价值，怎么做好吃
4. 茭白中含有什么营养

羊蹄子棵有什么营养

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傻傻分不清，羊蹄羊蹄棵。

一种土大黄，一种面条菜。

野菜能养生，亦有害人处。

宣传不可怕，就怕半瓶醋。

下面以图为证，希望朋友们

一、面条菜

1、面条菜属于一年生的——石竹科草本植物，在我国分布比较广，是著名的田间杂草之一。

2、现在北方的面条菜已经很少，绝大部分原因是除草剂的使用。是黄河中下游地区的春季野味。

3、由于分布广，所以别称比较多，例如:，别名净瓶、香炉草、米瓦罐、梅花瓶、面条菜、广皮菜、瓢咀、甜甜菜、麦石榴、油瓶菜、羊蹄棵、红不英菜、胡炳菜、麦黄菜、灯笼草、灯笼泡、瓶罐花、野（鲁东南地区）、兔子头（鲁东南地区）、羊蹄棵子等等。

4、食用价值

面条菜凉拌、拌面、做饺子馅、馅饼等等。

5、药用价值

面条菜药性甘、味苦、凉，具有养阴、清热、止血、调经的作用。对于女性朋友来说不啻是一味春天美食兼养生美味。

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二、羊蹄

1、羊蹄属于蓼科的多年生草本植物，在我国的分布也比较广，除我国的西北地区，各地均有分布。具体在路旁、河滩、沟渠、湿地、村旁等等

2、羊蹄别称:土大黄、牛舌头、野、羊蹄叶、羊皮叶子、恶菜、秃菜、秃叶、天王叶、败毒菜、牛舌菜、水黄芹、牛舌片、野萝卜、野莙荙、大头黄、羊耳朵、癣草等等。

3、药性及价值

羊蹄药性属于苦、酸、寒、有小毒等等。具有:清热、凉血、止血、通大便、解毒、杀虫、消炎等等。常常用于治疗便秘、积食、治外痔、急性乳腺炎、黄水疮、疖肿、皮癣等等。

可以当作菜吃的中草药有什么

马齿苋马齿苋药食两用，就营养来说，其中有维生素C、维生素E、胡萝卜素、谷胱甘肽、微量元素、氨基酸、活性物质等。就保健功效来说，吃马齿苋能强心、护心。把马齿苋当作菜吃极其常见，例如，食用时，把马齿苋放在开水中焯一下，颜色变绿捞出后用凉水浸泡，随后沥干水，加入味精、食醋、辣椒油进行调味、搅拌即可。艾叶进入春天，艾叶生长，到了端午节，用艾叶泡澡是很多家长会做的事情。艾叶，首先是它的药用功效较大，经常见到一些家庭会在门口挂上几枝艾叶，即使风干了，也会继续挂着，还别说，家人也少生病了。艾叶味苦、性温，能入脾、入肝、肾经，对散寒除湿、温经止血、治疗腹痛非常好，堪比很多妇科良药。把艾草做成艾条进行针灸身体，对防病治病、平衡阴阳也是非常好的。鱼腥草喜欢吃鱼腥草的人，吃了还想吃，受不了鱼腥草味道的人，吃一口就会说这辈子不再吃它了。其实，鱼腥草不仅药用价值高，食用价值也很足。药用价值来说，其中的鱼腥草素、月桂醛对病原菌有抑制作用，还能促进白细胞吞噬能力。对扩张血管，防治心血管疾病也是非常好的。凉拌鱼腥草是最常见的食用方式，在很多南方地区，人们喜欢这个食用方式。当然，吃鱼腥草时一定要注意，避免发生过敏反应。

薄荷刚采摘的薄荷叶清爽可口，有清心明目、解毒败火、疏风散热、增进食欲、帮助消化等多种保健功效。薄荷除了用来泡茶外，还可以和豆腐一起烹炒，或者与鲫鱼一起煲汤。需要提醒的是，有夜间盗汗、烦躁不安、皮肤瘙痒、吹风容易感冒等症状的人以及脾胃虚寒、腹泻者要少吃。

板蓝根属寒凉药性的蔬菜，可清热解毒，适用于上呼吸道有炎症的人，如果家里有人经常患咽喉炎、口腔炎、牙龈炎，可买点回家凉拌着吃，但像消化不良的老人、小孩，以及脾胃虚寒、长期腹泻的病人，要慎用板蓝根。近年来，其作为新特蔬菜，开始走上市民餐桌，常见烹饪方法，主要以凉拌为主。

秋葵又名黄葵、补肾菜、羊角豆、洋辣椒、咖啡黄葵，原产于非洲等地，其嫩果（荚）肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，堪比人参，却比人参更适合日常食补，可炒食、煮食、凉拌、制罐头、做汤及速冻加工等。其富含锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌的机能。另外，秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。

穿心莲作为一种苦味蔬菜，极适宜在夏季食用，具有消暑、败火等作用。同时，其含丰富的维生素C、叶酸、胡萝卜素、钾、镁等，并含有很强的抗氧化剂——叶黄素，对人体各个脏器有很好的保健作用。需要提醒的是，做穿心莲的菜肴，少不了姜、蒜、醋，选任何一两种进行制作菜肴，都会减轻苦味、土腥味

荠菜有什么营养价值，怎么做好吃

一，荠菜的基本信息

荠菜的正式中名叫荠，是十字花科荠属植物。荠这个名称来源于《名医别录》，在《中国植物志》中确定为正式中名；别名还有荠荠菜、荠菜、菱角菜等等。它在我国南北分布很广，野生在山坡、田地、路旁；有少量栽培。

荠菜的主要用途：第一，全草入药，有利尿、止血、清热、明目、消积食等作用；第二，嫩茎叶可以作蔬菜食用；种子榨油工业用。

二，荠菜的营养价值

荠菜的营养成分丰富，主要为蛋白质（每100g荠菜含有5.2g）、多种氨基酸、多糖类（主要是蔗糖、乳糖、葡萄糖苷和胞外多糖等）、生物碱（如胆碱、乙酰胆碱、育亨宾、芥子碱、麦角克碱等）、营养元素（如钙、镁、铁、锰、锌、铜、铬等及微量元素钴、硒等）、维生素C、胡萝卜素、纤维素等。以上这些物质中蛋白质和氨基酸是人体必需物质；多糖具有调节免疫功能和抗衰老作用；生物碱有消炎抗菌作用；营养元素和微量元素是人体不可少的营养物质，对人体的肌体健康影响重大；维生素是维持人生命活动所必需的一类有机物质和对人体代谢功能有重要作用；膳食纤维对人体健康有影响。从以上荠菜的营养成分和各成分的功能可以看出，荠菜营养丰富，作用很大的。

三，荠菜怎么做好吃？

荠菜是一年生或二年生草本，我们通常在春天采摘它的嫩茎叶作蔬菜食用。吃法主要是凉拌菜、

做馅包饺子包包子、

作做菜饼、

做汤、

炒菜等，

不论哪种做法，荠菜味道甜嫩新鲜，适口性好，是一种普适性野菜。但在做荠菜时不能煮的时间太长，不然就不好吃了。

茭白中含有什么营养

茭白营养:

茭白富有丰富的维生素a和c，以及天然糖类，能促进新陈代谢，清除血液里的老化物质和废物，对于黄肝性肝炎以及产后缺少乳汁的产妇有一定的功效。茭白还能清热解毒，对于宿醉有缓解的作用。茭白是中国特有的蔬菜和肉类一起煮，味道更是鲜美可口，对肝脏也有很大的好处，能增强身体的活力，工作疲劳，宿醉时可以使用，可以增加精神，食欲不振时也是很好的选择。

100克茭白内有大量维生素和矿物质等，主要有钾180毫克，维生素c6.5毫克，碳水化合物4.3克等。

新鲜的茭白味甜美，就算不加任何调料，味道也是可口。可以用连皮带壳去烧烤后再拨壳后品尝或用热水烫后切片吃也是很好吃的。

在买茭白时要么整颗完好洁白，没有半点裂痕等，新鲜的茭白购买后要尽快使用。

注意:吃多容易引起腹泻，胃虚寒，还有女性月经前不能多吃。茭白含有大量草酸钙，避免和豆腐一起食用，不然容易引起结石。

关于本次莙达菜的营养价值和荠菜有什么营养价值，怎么做好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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