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本文目录

1. 刚买来的马苏里拉奶酪打开一闻有一股臭哄哄的味道，吃一口是咸的，是变质了吗
2. 马苏里拉芝士可以直接生吃吗，马苏里拉芝士需要冷冻吗
3. 马苏里拉奶酪除了做披萨用还可以用在哪里
4. 马苏里拉芝士碎不能生吃吗

刚买来的马苏里拉奶酪打开一闻有一股臭哄哄的味道，吃一口是咸的，是变质了吗

表述不太明确，但马苏里拉芝士吃起来确实是咸的。

马苏里拉芝士可以直接生吃吗，马苏里拉芝士需要冷冻吗

马苏里拉芝士可以直接生吃，马苏里拉芝士需要冷冻

用料

鸡胸肉300克

西兰花50克

安佳马苏里拉芝士50克

车达芝士50克

料酒20克

蚝油15克

香甜口味沙拉酱20克

芝麻风味沙拉酱20克

安佳芝士片2片

做法步骤

1、将鸡胸肉切成方便食用的小块

2、将鸡肉放入盆中，倒入料酒、蚝油、香甜口味沙拉酱、焙煎芝麻风味沙拉酱，充分抓拌均匀，腌制20分钟

3、将腌制好的鸡肉连同汤汁放入烤盘中，两侧摆上西兰花

4、然后在鸡肉上铺满芝士，最后在顶部铺上芝士片

5、放入烤箱以上下火180度烤20分钟左右即可

马苏里拉奶酪除了做披萨用还可以用在哪里

您好，很高兴回答您的问题。如果您喜欢请关注我哦，带给您有思想的时尚资讯与美食资讯。会拉丝的番茄芝士焗饭！步骤简单又好味~

这其实是一道懒人食谱。焗饭里用到的豌豆和虾仁，我平时都常备家中，随取好用。冰冻豌豆作为我唯一喜欢的冷冻蔬菜，解冻迅速，甜嫩柔软，不管是做炒饭炒面，最后撒上一把，都会让盘中多一分好看的嫩绿色，真可谓是料理界中的万金油。如果你也常遇到没时间买菜，但又喜欢自己做点什么来吃，建议常备哟。

两人份食材：

虾仁100g，豌豆80g，洋葱半个。虾仁和豌豆都是我家冰箱摸出来的冰冻款，如果你想用新鲜的当然更好

马苏里拉芝士150g左右

调味：番茄酱45g，盐1g左右。想让焗饭有浓郁纯正的番茄味，秘密就是用番茄酱（tomatopaste），它是由番茄熬煮几个小时后得到的，高度浓缩了番茄本身的鲜美，超市或者某宝找一下，很容易找到。我们平时用来蘸薯条的番茄沙司（Ketchup），是用番茄酱、水、糖和醋等调味而成，番茄的风味会淡很多，更适合做蘸料

米饭两小碗。如果用刚煮的米饭，煮好后开盖放凉十分钟再用，散掉一点热气和水分。如果用隔夜的剩米饭，可以在微波炉里先加热到温热程度再使用

如何选择能拉丝的芝士？超市中比较常买到的拉丝芝士有车达（Cheddar），马苏里拉（Mozzarella）和爱曼塔（Emmantal）。我自己比较喜欢用风味柔和的马苏里拉干酪，整块（餐厅用的比较多）和刨丝的都有，这次使用的是一整块然后自己切片。其实超市很容易买到左下这种刨丝款，烤完后亦能拉出漂亮的丝，但千万不要买到右边的再制奶酪（ProcessedCheese），因为它无论怎样都拉不出丝来……

在开始所有步骤前，先打开烤箱预到220℃。热一口锅，锅热后倒入10ml油，将切成细条的洋葱放入锅中炒香，洋葱变软变透明的时候加入虾仁，炒到虾仁变色后再放入番茄酱拌炒均匀，注意全程保持中小火，洋葱不要炒糊炒焦黄。

接下来放入米饭，将米饭和番茄酱拌匀，让所有米饭都染上漂亮的橙红色。想要做出里里外外都拉丝的美味焗饭，小窍门就是在炒饭时就加入一部分芝士。芝士（约总量的三分之一）、豌豆和盐同时入锅。翻炒至芝士融化拉丝，就能关火啦。

炒好的米饭移入烤碗中，在饭上再均匀地铺一层芝士，记得饭与碗沿的缝隙处也撒上芝士哟，这样烤好后才有芝士溢满整碗的赶脚。

220℃的烤箱烤12分钟左右，烤出诱人的红色就可出炉啦。

看到这里，你一定也想赶紧掏出勺子，挖一匙香浓拉丝的芝士焗饭吧。刚出炉的烤碗温度比较高，小心烫手哟~

以上就是我的回答，如果您有什么不懂得欢迎留言提问，我看到后会第一时间为您解答。

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马苏里拉芝士碎不能生吃吗

不建议生吃，马苏里拉芝士碎在理论上可以是可以生吃的，但是芝士碎如果不干净话的吃了是很容易闹肚子，而且生吃芝士碎的口感和味道的也是和熟的不一样，的，熟芝士碎是比较香，生芝士的香味不浓，所以芝士碎不建议生吃，可以把它用于披萨或是拌饭吃。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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