大碗茶是什么茶(大碗茶的来历)，本文通过网络平台数据整理了大碗茶是什么茶(大碗茶的来历)的相关信息，详细内容请看下文。

大家好，今天小编来为大家解答大碗茶是什么茶这个问题，大碗茶的来历很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 大碗茶歌曲原唱
2. 大碗茶用的什么茶叶
3. 大碗茶歌词歌曲原唱
4. 大碗茶的来历

大碗茶歌曲原唱

歌名《前门情思大碗茶》

原唱：李谷一

歌词：

我爷爷小的时候，

常在这里玩耍，

高高的前门，

仿佛挨着我的家，

一蓬衰草，

几声蛐蛐儿叫，

伴随他度过了那灰色的年华，

吃一串儿冰糖葫芦就算过节，

他一日那三餐，

窝头咸菜么就着一口大碗儿茶，

唻唻唻唻唻唻，

世上的饮料有千百种，

也许它最廉价，

可谁知道，

谁知道，

谁知道它醇厚的香味儿，

饱含着泪花，

它饱含着泪花，

如今我海外归来，

又见红墙碧瓦，

高高的前门，

几回梦里想着它，

岁月风雨，

无情任吹打，

却见它更显得那英姿挺拔，

叫一声杏仁儿豆腐，

京味儿真美，

我带着那童心，

带着思念么再来一口大碗儿茶，

唻唻唻唻唻唻，

世上的饮料有千百种，

也许它最廉价，

可为什么，

为什么，

为什么它醇厚的香味儿，

直传到天涯，

它直传到天涯。

大碗茶用的什么茶叶

1.大碗茶一般使用普洱茶或者黑茶。2.因为普洱茶和黑茶都具有较强的陈化能力，可以在长时间存储后呈现出更加浓郁的口感和香气，适合用来泡大碗茶。3.此外，如果想要尝试更多种类的大碗茶，也可以尝试使用其他类型的茶叶，如绿茶、红茶等，不同的茶叶会带来不同的口感和风味。

大碗茶歌词歌曲原唱

《前门情思大碗茶》

原唱：李谷一

我爷爷小的时候，

常在这里玩耍，

高高的前门，

仿佛挨着我的家，

一蓬衰草，

几声蛐蛐儿叫，

伴随他度过了那灰色的年华，

吃一串儿冰糖葫芦就算过节，

他一日那三餐，

窝头咸菜么就着一口大碗儿茶，

唻唻唻唻唻唻，

世上的饮料有千百种，

也许它最廉价，

可谁知道，

谁知道，

谁知道它醇厚的香味儿，

饱含着泪花，

它饱含着泪花，

如今我海外归来，

又见红墙碧瓦，

高高的前门，

几回梦里想着它，

岁月风雨，

无情任吹打，

却见它更显得那英姿挺拔，

叫一声杏仁儿豆腐，

京味儿真美，

我带着那童心，

带着思念么再来一口大碗儿茶，

唻唻唻唻唻唻，

世上的饮料有千百种，

也许它最廉价，

可为什么，

为什么，

为什么它醇厚的香味儿，

直传到天涯，

它直传到天涯。

大碗茶的来历

大碗茶是中国特色茶文化之一，风靡于解放时期的老北京，茶有两种，一种是煎茶，即把茶叶投入开水直接煎熬；还有一种是特有成茶，是由大碗盛有煮好的茶加盖上玻璃等待过路口渴的行人。此外在日本，也有闻名世界的大茶盛式，是一种日本特色的大碗茶。2012年4月21日，作为纪念改革开放三十周年、向党的“十八大”献礼影片，电影《大碗茶》首映式在人民大会堂举行。

早年间北京卖大碗茶的都是挑挑儿作生意。什刹海海沿上、各个城门脸儿附近、天桥一带，常能碰见挑挑儿卖大碗茶的，一般都是老头或是小孩，挑子前头是个短嘴儿绿釉的大瓦壶，后头篮子里放几个粗瓷碗，还挎着俩小板凳儿。一边走一边吆喝。碰上了买卖，摆上板凳就开张。

卖大碗茶的2014年也还有，不过全都改成茶摊了，名声赫赫的大碗茶集团公司就是从这儿起的家。这种茶摊在旅游区常能见着。树荫底下，支张小桌，摆几个小凳，玻璃杯里早就晾好了茶水，上边还都盖着盖儿，透着那么干净，那么凉快。顾客来了，一口气能喝下好几杯去。

北京茶馆最昌盛的年代是在清朝。那时候，北京四九城的街面上，到处都有大大小小的茶楼、茶园、茶馆，一天到晚，接待着三教九流的茶客。当年的茶客里边有相当一部分人是八旗子弟。满、蒙、汉八旗原本是清朝统一中国的时候所依靠的军事力量，为了保证随时都有足够的兵源，不准闲散的八旗子弟离开八旗自谋生路，他们只能依靠朝廷发给的粮饷度日，这就是所谓的“铁杆庄稼”。战争结束以后，随着人口越来越多，十来万人守在北京，无所事事，只能是游手好闲，提笼架鸟，走狗斗鸡，浪荡度日。茶馆是这些人一天也离不开的地方。

当然上茶馆的不全是八旗子弟。茶馆是个公共的社交场所，是各类社会信息聚集和传播的地方，这一点和国外的咖啡馆其实是一样的。茶客们在这儿评茶、论鸟、拉家常、讲时事；会朋友，谈买卖，一坐就是半天，花钱不多，收获不少。有些茶馆为了招徕生意，又搭起舞台，添上大鼓、评书，添上京戏，茶馆又成了娱乐场所。北京城有名的广和、天乐、同乐等大戏园子，早先都是茶园。

有的茶馆专作某一类人的生意，比方说打小鼓收旧货的小贩，他们每天都在固定的茶馆歇脚聚会，一边喝茶，一边交换情报，他们管这地方叫“攒儿上”。北京城那些打散工的泥瓦匠、木匠、棚匠，每天早上也在固定的茶馆聚齐，一边喝着茶，等着包工头儿来叫人，他们管这儿叫“口儿上”。所以与其说这类茶馆提供的是茶，不如说是提供了一处廉价的社交环境。

喝法

北京人喝茶的历史很悠久。可一直存在着三种不同的喝法。而且根据不同的喝法，就有不同的市场形式与之相适应。

喝法一

第一种喝法是最基本的，那就是满足解渴的需要。北京人出门在外，不管是出差，还是逛公园、逛商店，走得口干舌燥的时候，要是碰上卖大碗茶的，那就得猛灌一气。这种喝法儿是救急的，所以喝得多，喝得快；茶好不好、水好不好都在其次，至于使什么茶具那就更不在乎了。

喝法二

第二种喝法，喝的是个讲究。讲究茶叶、讲究水，讲究茶具，更讲究怎么个沏法、怎么个喝法。北京城有的是大茶叶店，花茶、绿茶、乌龙茶，云南的坨茶，蒙好喝的砖茶，什么样的茶都买的着。因为喝的是讲究，一般的茶馆无法满足他们的需求，所以已往都是买了茶叶，回到家里头自个儿细斟细品去。

不管您是喝中国茶，喝外国茶，不管您怎么讲究，都能满足你。不过，既然是讲究，价钱很高。对于大多数人来说，约上几个朋友，作为一种高档的文化享受。

喝法三

其实大多数北京人喝起茶来，既不象第二种那么讲究，也不象第一种那么将就。不管经济条件如何，北京人总能找出一种适合自己的茶文化来。只要有口饭吃，肯定得弄壶“高末”喝。还真有不少的北京人，仍保留着当年的老作法，早清儿起来先得闷上壶茶，一直等到喝满足了，这才能吃了早点，出门上班去。所以当年北京城里才能出了茶馆这个行业，而且作为一种地域文化扬名天下。

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