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本文目录

1. 干煸兔肉怎么做
2. 海南砂锅干煸兔肉做法
3. 四川青椒干煸兔丁的做法
4. 干煸兔肉的家常做法

干煸兔肉怎么做

主料:兔肉500克，香菇三个

辅料:盐二勺，味精一勺，料酒二勺胡椒粉适量，料酒适量，干辣椒三个，花椒三十粒。

1.取适量的兔肉洗净后，切成小块，然后调入适量的盐，味精，料酒，胡椒粉搅拌均匀，腌制片刻。

2.干辣椒切碎备用，香菇切丁备用。

3.锅中放入稍多点的油，烧热后然后把干辣椒，花椒，葱姜蒜爆香。

4.然后倒入兔肉进行翻炒，调入适量的料酒去腥，在调入适量的盐味精，生抽翻炒均匀。

5.最后把兔肉干煸至熟了，放入香菇继续翻炒。调入适量味精即可出锅。

海南砂锅干煸兔肉做法

1.取适量的兔肉洗净后，切成小块，然后调入适量的盐，味精，料酒，胡椒粉搅拌均匀，腌制片刻

2.干煸的菜，干辣椒和花椒是少不了的，准备些干辣椒和花椒，干辣椒切碎备用

3.锅中放入稍多点的油，烧热后然后把干辣椒，花椒，葱姜蒜爆香

4.然后倒入兔肉进行翻炒，调入适量的料酒去腥，在调入适量的盐味精，生抽翻炒均匀

四川青椒干煸兔丁的做法

用料

青椒若干姜几片花椒若干颗

蒜6个盐适量酱油一大勺

鲜兔一只

干辣椒若干葱几段白糖适量料酒适量

步骤1先把兔洗净放入料酒。葱段。姜片蒜片。盐。腌制半小时！

步骤2青椒洗净，切成丁，大蒜瓣切成丁

步骤3准备好炒料，干海椒。花椒颗粒。蒜粒

步骤4锅中烧油，稍微多一点点吧

步骤5先倒入准备好的炒料把油炒香，然后放入兔子！一直翻炒到变色变干一些！

步骤6放入酱油。倒入青椒丁不停翻炒！好香呀！

步骤7直到青椒炒得稍微软就可以放一点点糖提鲜，出锅就好

干煸兔肉的家常做法

原料：兔肉800克

辅料：冬笋100克、芹菜30克、青蒜50克

调料：辣椒(红、尖、干)35克、姜10克、味精2克、花椒粉2克、色拉油25克、豆瓣20克

做法：

1、兔肉改刀成头粗丝，码味过油；

2、冬笋改刀成二粗丝；

3、香芹、蒜苗切成小节；

4、锅留油少许，下干辣椒丝略炒，加兔肉煸至水分干时；

5、下豆瓣、姜、味精、盐、冬笋、香菇、蒜苗同炒熟；

6、淋上少许香油即可，成菜时撒上花椒面少许。

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