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一、食品经营中禁止使用的非食用物质

1、吊白块：腐竹、粉丝、面粉、竹笋

2、苏丹红：辣椒粉、含辣椒类的食品(辣椒酱、辣味调味品)

3、王金黄：块黄腐皮

4、蛋白精、三聚氰胺：乳及乳制品

5、硼酸与硼砂：腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮

6、硫氰酸钠：乳及乳制品

7、玫瑰红B：调味品

8、美术绿：茶叶

9、碱性嫩黄：豆制品

10、工业用甲醛：海参、鱿鱼等干水产品、血豆腐

11、工业用火碱：海参、鱿鱼等干水产品、生鲜乳

12、一氧化碳：金枪鱼、三文鱼

13、：味精

14、工业：白砂糖、辣椒、蜜饯、银耳、龙眼、胡萝卜、姜等

15、工业染料：小米、玉米粉、熟肉制品等

16、：火锅底料及小吃类

17、革皮：水解物乳与乳制品

18、：小麦粉

19、β-内酰胺酶(金玉兰酶制剂)：乳与乳制品

20、富马酸二甲酯：糕点

21、废弃食用油脂：食用油脂

22、工业用矿物油：陈化大米

23、工业明胶：冰淇淋、肉皮冻等

24、工业酒精：勾兑假酒

25、敌敌畏：火腿、鱼干、咸鱼等制品

26、毛发：水酱油等

27、工业用乙酸：勾兑食醋

28、受体激动剂类药物(盐酸克伦特罗，莱克多巴胺等)：猪肉、牛羊肉及肝脏等

29、硝基呋喃类药物：猪肉、禽肉、动物性水产品

30、玉米赤霉醇：牛羊肉及肝脏、牛奶

31、抗生素残渣：猪肉

32、镇静剂：猪肉

33、荧光增白物质：双孢蘑菇、金针菇、白灵菇

34、工业氯化镁：木耳

35、：木耳

36、馅料原料漂白剂：焙烤食品

37、酸性橙Ⅱ：黄鱼、鲍汁、腌卤肉制品、红壳瓜子、辣椒面和豆瓣酱

38、氯霉素：生食水产品、肉制品、猪肠衣、蜂蜜

39、喹诺酮类：麻辣烫类食品

40、水玻璃：面制品

41、孔雀石绿：鱼类

42、：腐竹、米线等

43、：河蟹

44、喹乙醇：水产养殖饲料

45、碱性黄：大黄

二、中国菜的猴头

这里说的猴头不是食用菌猴头，是真正的猴脑。一个中间挖洞的桌子，一般二到四个人围桌而坐，中间的洞正好容一只青年猴子的头伸出。把猴子牵出，猴子的头顶从小洞中伸出，选好位置，用桌上的金属箍锁住，用快刀贴桌面划去，非常考验刀工，迅速撇去头盖骨。这时可以看到猴脑如嫩豆腐一般，接着倒入已经热好的滚油，撒上葱花。食客用汤匙在猴脑袋里直接搅拌，继续倒入滚油，期间猴子一直惨叫，接着趁热舀食。

残忍度：★★★★★

三、吱三声是什么

又名三吱儿，中国菜之一。刚出生的小老鼠(活的)一盘，调料一盘。食用者用烧红的铁头筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿”的叫一声，(这是第一吱儿)，再来将它沾到调味料时，鼠又会“吱儿”一声，(这是第二吱儿)，当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿”(共三吱儿)。

四、为何被禁用

又叫万灵、甲氨叉威，属于酯类的广谱杀虫剂，可以和其它的杀虫剂轮换使用，可以减轻抗药性，因为该药品的口毒性很强，被划分在高毒农药类别，我国农业部与明确规定高毒性的农药一定不能在蔬菜作物上进行使用，尤其在连续采摘的蔬菜上要绝对严格禁用。

在特定作物上是被禁用的，特定以外作物没有禁用，主要用于防治棉花等经济作物和林木上的虫害，禁止在茶树、果树及蔬菜等作物上使用。

五、用杀虫剂排名

、甲基、、、磷胺、六六六、滴滴涕、、二溴、、、除草醚、、、汞制剂、砷类、铅类、敌枯双、、甘氟、、、。

蔬菜、果树、茶叶、中草药材禁止使用如下农药：、甲基、、甲基、、、、、、、、地虫硫磷、氯唑磷、

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