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本文目录

1. 茭白怎么炒又脆又好吃
2. 茭白怎么做既简单又好吃
3. 炒茭白丝怎么做好吃
4. 茭白的家常做法
5. 茭白如何做好吃
6. 茭白怎么做好吃
7. 茭笋炒肉的做法

茭白怎么炒又脆又好吃

准备材料：茭白3根，五花肉100克，葱1段，姜2片，花生油20克，盐半勺，生抽1勺

具体做法：

1，茭白剥去外皮，去根部，洗净后切成薄片；

2，锅中烧开水，加少许盐，把茭白片倒入焯水3分钟，捞出过下凉水，再沥干水分备用，五花肉切成薄片；

3，锅中倒入花生油，把五花肉倒入翻炒变色，多炒一会儿炒至八成熟；

4，倒入葱花和姜丝翻炒出香味；

5，倒入茭白翻炒2分钟；

6，倒入生抽和盐翻炒入味就可以出锅了，嫩滑爽脆太好吃

茭白怎么做既简单又好吃

茭白的做法：

步骤1：将茭白的叶子去掉，上部的老皮削去，洗净，然后切滚刀块。大葱洗净切段。

步骤2：调碗汁：酱油、蚝油、白糖、料酒和适量的盐，另加少许清水调匀，放置一边备用炒锅做热倒入多一些的油，将花椒和葱段放入油锅略炸。

步骤3：下入茭白同炒，最后茭白炒到收缩而且外皮焦黄时，将茭白用锅铲扒拉到四周，将锅中多余的油舀出，留少许油，倒入调好的碗汁翻炒。

步骤4：开小火焖至汤汁收浓，关火。盛盘。

炒茭白丝怎么做好吃

主料：茭白200克，红柿子椒盐，鸡精，料酒，酱油，香油各适量

做法

1、将茭白、柿子椒分别切成条备用；

2、坐锅点火倒入油，先放入芽菜煸炒片刻，再放入茭白翻炒，炒至茭白发黄后，烹入料酒，加入少许清水，放入鸡精、酱油、盐、调味，放入柿子椒翻炒，淋香油出锅即可。

茭白的家常做法

食材

：茭白250克、猪肉150克、青椒1个、红椒1个。

调料：

油、盐、老抽

适量。

做法：

1．茭白去皮洗净，切丝；青椒、红椒洗净后，切成丝；猪肉洗净，切丝。

2．锅中热油，倒入肉丝翻炒片刻，加入老抽上色，盛出备用。

3．烧热锅中的余油，倒入青、红椒丝翻炒，随后放入茭白丝。

4．待茭白丝略微变软时，加入炒过的肉丝。

5．撒入适量的盐，翻炒均匀后，即可出锅。

小贴士

如果喜欢猪肉滑嫩的口感，可以将切好的肉丝拌上老抽、盐和少许淀粉，腌制几分钟，再下锅炒。

茭白如何做好吃

茭白可以用多种方法烹制出好吃的菜品，以下是一些常见的做法：

1.茭白炒肉片：将茭白切成薄片，瘦肉切成薄片，加入蒜末、生姜、盐、料酒等调味料炒熟即可。

2.茭白炒蛋：将茭白切成小块，鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉等调味料，炒熟即可。

3.茭白炖鸡汤：将茭白切成小块，鸡肉切成块，加入姜片、葱段、盐等调味料，加足水炖煮1-2小时即可。

茭白怎么做好吃

1.茭白炒肉丝是一种比较受欢迎的吃法，将茭白切成丝，进行焯水煮熟后备用，炒熟瘦肉丝，加入葱姜蒜爆香后加入茭白丝，加入盐和少量生抽炒匀即可。2.茭白还可以做成凉拌菜，将茭白切成雪花形，焯水烫熟后用凉水冲一下过凉后备用，调制蒜泥水、酱油、醋、糖、香油、盐等调料，把茭白倒入拌匀即可食用。3.另外，茭白还可作为汤料进行煲汤，搭配不同的食材味道也不一样。

茭笋炒肉的做法

茭白炒肉是一道非常简单又美味的家常菜，下面是具体的做法：

所需食材：

1.茭白200g

2.瘦肉150g

3.青葱适量

4.姜末适量

5.蒜末适量

6.盐适量

7.生抽适量

8.料酒适量

9.鸡精适量

10.油适量

制作步骤：

1.将茭白切成薄片，瘦肉切成丝。

2.热锅凉油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。

3.加入肉丝翻炒至变色，加入少量料酒翻炒均匀。

4.加入茭白片继续翻炒，加入盐、生抽、鸡精调味。

5.继续翻炒至茭白熟透即可出锅。

小贴士：

1.茭白含有草酸，不宜与富含钙质的食物一起食用，如豆腐等。

2.瘦肉可以根据个人口味选择猪肉或牛肉等替换。

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