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一、发酵剂怎么做

发酵剂的制备包括以下步聚：培养基的热处理-冷却至接种温度—加入发酵剂-培养—冷却-贮存。(1)培养基的热处理即把培养基加热到90~95°C，并在此温度下保持30~45分钟。热处理能改善培养基的一些特性：破坏噬菌体；消除抑菌物质；蛋白质发生一些分解；排除了溶解氧；杀死原有的微生物。

(2)冷却至接种温度加热后，培养基冷却至接种温度。接种温度根据使用的发酵剂类型而定。常见的接种温度范围：嗜温型发酵剂为20~30°C;嗜热型发酵剂为42~45℃。(3)加入发酵剂要求接种时确保发酵剂的质量稳定，接种量、培养温度和培养时间在所有阶段都必须保持不变。

(4)培养培养时间一般为3~20小时。最重要的一点是温度必须严格控制，不允许污染源与发酵剂接触。(5)冷却当发酵达到预定的酸度时开始冷却，以阻止细菌的生长，保证发酵剂具有较高活力。当发酵剂要在6小时之内使用时，冷却至10~20°C即可。

如果贮存时间超过6小时，冷却至5°C左右。(6)贮存发酵剂的最好办法是冷冻，温度越低，保存时间越长。

二、发酵剂有哪几种类型

EM菌为一种混合菌一般包括光合菌、酵母菌、乳酸菌等等有益菌类。可用于食品添加，养殖病害防治，土壤改良、生根壮苗、污水治理等等。

三、发酵剂的使用方法

步骤/方式1

1.一般用量为0.01%--0.02%

步骤/方式2

2.原辅料及要求：

主要物料：猪粪、鸡粪、牛粪、鹌鹑粪等畜禽粪便、果渣、蘑菇渣、酒糟、糠醛渣等大宗物料。水分控制在50%-65%。果渣、糠醛渣等酸度高，应提前用生石灰调至PH值8.0左右。

辅料：米糠、锯末、饼粕粉、秸杆粉等，辅料干燥呈粉状富含碳即可。

原辅料配比：主料∶辅料=5:1或3:1

步骤/方式3

3.操作方法：

按要求将发酵剂、主料和辅料全部混合均匀。一次堆料不少于4方，高度1.2米左右，长度不限，环境温度不限。堆温升至50oC时开始翻堆，三天翻一次，如堆温超过65oC，每两天翻一次。

腐熟标志：堆温降低，物料疏松，无物料原臭味，稍有氨味，堆内布满白色菌丝。

四、哪里有卖发酵剂

您可以在到附近的农贸市场看看，或者在网上查找，卖发酵剂的厂家有很多，建议您使用口碑和牌子都比较好的厂家，北海群林生物公司生产的秸秆发自酵剂，质量好，发酵速度快，购买很方便。使用范围:畜禽粪便、作物秸杆、饼粕、糠壳、污泥、城市有机废弃物、农产品加工废弃料（蔗糖泥、果渣、茶渣、蘑菇渣、酒糟、糠醛渣等）。

五、自制发酵剂的方法

第一步准备原料：生物菌种100克、凉开水或温水5千克、红糖3千克、容器1个；

第二步洗净容器：选择一个不透明、非白色的容器，彻底冲洗刷干净，不要有其他杂菌；

第三步制作菌剂：把凉开水、红糖、生物菌加入到容器中均匀搅拌，然后放在棚室内每天搅拌1次，连续搅拌两天，连续菌种发酵繁殖两天后，等到容器内菌剂表面长出一层白色膜状物后，生物菌剂制作完成。如果想加快菌剂发酵繁殖速度，可以用温水。

第四步菌剂使用技巧：生物菌剂可以冲施、沟施、穴施、灌根。使用效果依次是：穴施或灌根＞沟施＞冲施，同样面积地块使用生物菌剂，如果想达到同样的效果，在使用量也有所不同，依次是：穴施或灌根＞沟施＞冲施。

特别注意：①原料一定要使用凉开水或温水，尽量不要用清水；②菌物之间能够互相作用，穴施和灌根能够使菌剂中的有益生物菌更加集中在作物根系周围，使有害菌不能靠近根系周围，能够起到以菌制菌的目的，给作物根系提供更加良好的生长环境。

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