高钙菜养心菜真的能补钙吗(钙菜是什么)，本文通过网络平台数据整理了高钙菜养心菜真的能补钙吗(钙菜是什么)的相关信息，详细内容请看下文。

大家好，高钙菜养心菜真的能补钙吗相信很多的网友都不是很明白，包括钙菜是什么也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于高钙菜养心菜真的能补钙吗和钙菜是什么的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 钙菜是什么
2. 高血压吃芹菜有道理吗
3. 扫帚菜是什么扫帚菜有什么营养
4. 怎样才能有效补钙

钙菜是什么

钙菜又被称为高钙菜，也被叫做养心菜

属于山东省的一种特色蔬菜，既能够做菜，也能够入药。钙钛菜在生长的过程中不需要喷洒农药，即使土地不肥沃，也可以生长的比较好，并且口感非常不错，使食用起来比较鲜嫩。这种蔬菜钙质的含量比较高，所以在日常生活中可以给孩子适当的吃一些，能够起到补钙的作用。

高血压吃芹菜有道理吗

高血压吃芹菜有道理吗？

芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，它们成分相近。芹菜算是我们餐桌上的常客，既美味又有营养，深受很多人的喜爱。

有传言说芹菜能降血压，那高血压吃芹菜真的有道理吗？

答案抢先看：

芹菜只是一种普通的蔬菜，想要通过吃芹菜来降血压的理想实在是太过丰满了哦。

【芹菜】

先来了解一下芹菜的营养成分。

【高血压】

高血压是指以体循环动脉血压（收缩压和/或舒张压）增高为主要特征（收缩压≥140毫米汞柱，舒张压≥90毫米汞柱），可伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合症。

【降血压功能因子】

1.钾

钾可以通过直接扩张血管，减轻血液对血管的压力，其次，钠有升血压的直接作用，钾能促进钠的排出，从而降低血压。

但是与其他绿色蔬菜相比，芹菜在钾含量方面并没有明显优势。

每100g的芹菜中含有212mg的钾，但是每100g的中就含有311mg的钾了哦，菜心钾含量为236mg/100g，韭菜247mg/100g。

2.芹菜素

芹菜素属于黄酮类化合物，一定量的芹菜素具有降血压和扩血管作用。

隋海霞等[1]选用20周龄的雄性自发性高血压大鼠连续四周每天进行灌胃实验，得出芹菜素降血压的最小效用剂量为0.03g/kg。

勤[2]等用高效液相色谱法测出芹菜中的芹菜素含量为0.003%～0.088%，也就是说，一个60kg的人至少要连续四周，每天要吃大约2000g的芹菜才会有效果。

【总结】

多吃蔬菜益处多多。根据2016年中国居民营养膳食指南，蔬菜的建议摄入量为300-500g/d。

吃蔬菜不仅可以补充维生素，而且蔬菜中的不溶性纤维可以有效促进肠胃蠕动从而预防便秘。

可蔬菜虽好，也不能吃太多，蔬菜中的不溶性膳食纤维有吸附金属阳离子的作用，会妨碍人体对钙、镁等矿物质的吸收。

超哥提醒：

芹菜就当成普通的蔬菜吃就好啦，要通过吃芹菜来降血压的做法超哥不太支持哦！

参考文献

[1]隋海霞,严卫星,耿桂英,刘海波,支媛,余强,徐海滨.芹菜素对自发性高血压大鼠血压的影响及其机制初步研究[J].环境与健康杂志,2009,26(02):112-113.

[2]勤,罗军武,陈静萍,严志慧.高效液相色谱法测定芹菜中芹菜素含量[J].食品与机械,2009,25(02):74-77.

作者：廖露露赵力超

扫帚菜是什么扫帚菜有什么营养

扫帚菜性寒，味甘苦，全株可入药，有清湿热，利小便，消炎明目的作用，常用来医治泄泻、热淋、恶疮、尿酸过多、尿道炎、尿痛、皮肤癣、夜盲症等疾病。扫帚菜还是一种可食的营养价值很高的野菜，幼苗、嫩茎叶可做蔬菜，蒸、煮、炒、凉拌都可做成美食。

方法：野外采取鲜嫩的茎叶，洗净，放入清水中浸泡，大约两小时以后，放入沸水中焯1-2分钟，捞出、放凉、沥干、待用。

粉蒸扫帚菜

将玉米面（或其它面粉）与扫帚菜混合用手抓匀，放入锅内大火蒸，待锅冒出蒸汽后5分钟停火。焖一会取出，撒上花生、芝麻、盐，浇上蒜泥、香油，搅拌均匀，吃就可以了。

包包子

五花肉切丁，加入甜面酱、白胡椒粉、姜末、盐、鸡精、油，适量韭菜，搅拌均匀，腌渍1-2小时，用发面（或烫面）包好，蒸20分钟停火，再焖5分钟即可。

凉拌

用味极鲜、盐、香油、鸡精、麻酱调成汁，撒上蒜末即可食用。

蘸酱

将处理后待用的扫帚菜煮熟，放凉后直接蘸酱（或酱中加点熟油）吃，大饱口福。

油炸

将面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、鸡精加适量水，调成浆糊状，放入处理好的扫帚菜，搅拌，待菜上沾满面糊，放入油锅中炸至微黄，沥油食之，酥香爽口。

扫帚菜还可以制作其它美味佳肴。无论哪种做法，口感都是非常棒的，想着都会流口水。

（注：图片来源网络，如有侵权，麻烦联系删除，谢谢！）

怎样才能有效补钙

人的一生都要补钙，小孩子补钙长高，中年人补钙预防骨质疏松；老年人补钙强壮骨骼，预防跌倒、摔跤。如果单纯吃钙片或牡蛎泡腾片等补钙，很难被吸收利用，有些人经常吃钙片，由于饮水不足形成肾结石。想补钙还是从食物中获取最安全。

食物中含钙丰富的食物有：芝麻酱、牛奶、小虾皮、腐皮、坚果类、豆类、鸡蛋、海带、花生、牡蛎、冬菇、花菜、荠菜等。饮食宜清淡，吃得太咸会伤骨头、骨头会脆化。

在日常生活中人们经常会做一道菜：虾皮、紫菜、鸡蛋汤。虾皮煮熟后晾干，不去壳，每100克虾皮中含蛋白质39.3克，钙2000mg，再配上高钙的紫菜和鸡蛋，三重结合是日常生活中最补钙的一道汤水。如炒芝麻和核桃打成粉拌少许白糖，每天吃两匙也可补钙，预防骨质疏松。

中医认为肾主骨，通过补肾、晒太阳也可补钙。常用药物有：狗脊、川续断、杜仲、骨碎补、补骨脂、韭菜子等，通过灵活运用也可强筋壮骨。

补钙的方法很多，而且每个人体质不一样，找到合适自己的补钙方法。随着许多女性更年期的到来，女性雌激素减少，骨骼的钙流失特别快，所以女性比男性更缺钙。

以上个人看法，如有补充讨论或留言。关注我，你会懂得更多实用的养生知识！

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

以上就是小编今天整理的关于高钙菜养心菜真的能补钙吗(钙菜是什么)这个话题的详细内容，更多相关信息请关注锦洛洛资讯。