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本文目录

1. 云腿粽子的做法
2. 云腿最好吃的十种吃法
3. 云腿罐头的做法
4. 云南正宗云腿做法

云腿粽子的做法

云腿粽子是一种具有云南特色的粽子，以其独特的口感和风味而受到人们的喜爱。下面是一种简单的云腿粽子的做法：

所需材料：

1.糯米：500克

2.粽叶：200片

3.云腿：200克（也可以用火腿或其他肉类替代）

4.食盐：适量

5.生抽：适量

6.老抽：适量

7.白糖：适量

8.料酒：适量

9.植物油：适量

10.草绳：适量

做法：

1.将糯米提前浸泡4-6小时，让其吸饱水分。

2.将云腿切成薄片，加入生抽、老抽、白糖、料酒、植物油和适量的食盐，搅拌均匀，腌制一小时以上。

3.将粽叶清洗干净，准备一个大锅，放入粽叶，加水煮10分钟左右，取出备用。

4.将浸泡好的糯米捞出，加入腌制好的云腿，搅拌均匀。

5.取两片粽叶，叠加在一起，卷成一个漏斗状，放入适量的糯米和云腿，将粽叶折叠，用草绳捆绑好。

6.将包好的粽子放入锅中，加水没过粽子，大火烧开后转小火煮2-3小时，直至糯米熟透。

云腿粽子就制作完成了，可以根据个人口味调整配料和调料。煮好的云腿粽子香气扑鼻，口感独特，是一种受欢迎的端午节美食。

云腿最好吃的十种吃法

云腿饭团：哄娃神器。胡萝卜、青豆加云腿炒好后跟有粘性的米饭揉成圆形饭团。

云腿卷哈密瓜：立马让气场变得洋气。这种能达到生吃标准的云腿对品质的要求略高。需要三年的时长。哈密瓜切成条状，云腿切成细长的薄片。用云腿缠在哈密瓜上，最后用一根牙签固定位置。红酒是生吃云腿的常云腿板栗焖饭：简单快手。云腿切片跟板栗大米一起放电饭锅里，煮熟后撒上葱花和少许生抽即可拌饭。

云腿罐头的做法

主料：青辣椒200克，云腿罐头100克

调料：盐、姜米各适量

做法：1、准备好所有食材，先将青辣椒洗净，用刀切成片装盘备用，将云腿罐头打开，切成薄片装盘备用。

2、起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，下入姜米、云腿罐头片入锅，拌炒几下。

3、然后往锅里加一点点开水，倒入辣椒片，盖上锅盖闷一两分钟。

4、揭开锅盖，搅拌炒熟，出锅即可。

云南正宗云腿做法

1、主料：芸豆300克、云腿70克，辅料：葱20克、蒜10克、姜5克、花生油15毫升、料酒10毫升。

2、准备食材：云腿切片。

3、云腿肉用葱，姜，蒜，料酒，胡椒粉拌匀腌制一会。

4、热锅放油，放入腌制好的云腿肉。

5、煸炒出香味。

6、放入芸豆。

7、翻炒一会。

8、放入适量水炖一会。

9、汤汁收浓一些时即可。

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