大粽子的包法(巨无霸粽子包法)，本文通过网络平台数据整理了大粽子的包法(巨无霸粽子包法)的相关信息，详细内容请看下文。

大家好，今天来为大家分享大粽子的包法的一些知识点，和巨无霸粽子包法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 巨无霸粽子包法
2. 各种包粽子的方法
3. 粽子的标准包法
4. 正宗粽子的包法

巨无霸粽子包法

包法如下：

1、粽叶洗净后，平放在桌子上。

2、将粽叶对折，用手压实；将粽叶的两端分别向中间折，用手压实，呈长信封状。

3、将糯米放入折好的粽叶信封中，不要装太满。

4、把粽叶的封口向下折，用手压实。

5、用绳子将粽子绑结实即可。

各种包粽子的方法

一种方法，长形粽的包法，这是最简单易学的包法，这种包法非常容易上手，可以轻松的包出形状，而且，因为绑的严实，在煮的时候也不容易漏米。具体步骤如下：

取两片粽叶，将一头的硬角剪掉，把两片粽叶平铺，然后对折，把叶子两端分别向中间折，将粽叶拿起来打开，中间就是一个口袋形状。然后往粽叶里面装几勺米，再用勺压紧实。用边上的粽叶将糯米包住，取一根粽绳，将粽子绑起来就可以了。

第二种方法，三角粽，这种包法也是简单易学，容易上手，轻松整理出形状，不易破，不易漏米。具体步骤如下：

取两片粽叶，将一头的硬角剪掉，把粽叶卷成一个圆锥状，往粽叶里装入糯米，用勺压来实。米不要装太满，把上面的粽叶向下折，直至完全盖住糯米。然后再将两侧的叶子捏下去，折叠起来，形成一个漂亮的三角形，将粽子捆起来即可。

第三种方法，四角粽子，这样包法的粽子形状好看，不容易漏米，也是最常见的粽子包法之一

粽子的标准包法

子包法步骤：

1.准备好粽子叶，将干粽子叶放入清水中浸泡，使其变软并易于折叠。同时将糯米提前浸泡数小时以使之变软。并将其沥干，加入适量的盐和猪油拌匀备用。

2.将两片粽叶重叠，逆时针旋转45度使之成十字形，叶柄位置重合。

3.用拇指将叶柄向上翻起，从中间开一个口。将口内的粽叶底部对折，使之成为一个三角形。

4.用手指轻捏三角形的底部，将两个角向上翻折成两个吊耳。

5.将糯米饭放入粽叶中，压实并留出空余。将所需的配料（如肉，咸鸭蛋等）放入粽子中。

6.将吊耳沿着糯米饭压实，尽可能压实糯米饭并留出空间以包裹配料。

7.将粽叶贴合住，包成一个完整的三角形。

8.将粽叶的底部向上一起翻起，并用细绳捆紧。注意不要绑得过紧以免让粽子松散。

9.将粽子放入大碗中，倒入足够的水，大火蒸1~2个小时即可。

以上是传统粽子的包法步骤，也可以根据个人口味添加自己喜欢的配料。

正宗粽子的包法

步骤如下：

1.将糯米提前一晚上浸泡。

2.把粽叶也提前浸泡一个晚上。泡好后放入锅中，加冷水和1勺食盐，大火煮10分钟左右。（切记不要用热水，热水容易破坏粽叶）（煮粽叶不仅可以增加叶子韧性，包的的时候不易破裂；还可以起到杀菌的作用）煮好的粽叶再次用凉水冲洗一下，洗干净沥干水分就可以包粽子了。

3.将泡好的糯米加少许盐、2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，搅拌均匀后静置1小时备用。

4.将新鲜的五花肉（或前腿肉）切片或小块，加葱段姜片，1勺料酒生抽，半勺老抽，1勺蚝油，少许盐白糖五香粉抓均匀，盖保鲜膜腌3小时。

5.准备好蛋黄、蜜枣、红豆、杂粮米。

6.包法：?粽叶正面朝上。（如果是窄的叶子就用两片，尾部相接）?以其中一边的1/3处为支点向一侧折起（比较宽的话也可以中间为支点）?两头重合叠一起，底部形成一个圆锥状。?装好糯米，不要太满（8分满），用手压实，底部稍微捏一下成三角面。?左手拖住粽子，两个大拇指把边缘向内收，上面的向下盖住。?盖住之后上面折下来的两边和下面的两边贴合。（贴合的时候也压紧）?贴合后多余的部分再向右边的面折起，可以将多出的头部用剪刀剪掉。?左手食指按住最后折起的那个面，用线缠绕5-6圈绑紧即可。

7.（蛋黄）肉粽：底部先放1/3的糯米，并用筷子捅紧实一点。再放肉蛋黄，最后加糯米至8分满，压实。

8.粽子放入锅中，倒入没过粽子的清水（上面可以用一个盘子压住），大火煮开后转中小火煮2小时，关火。

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