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一、双寡碱和红云麦有什么不同

双寡碱和红云麦是两种不同的植物。

1.双寡碱（Loliummultiflorum）是一种禾本科的草本植物，常被用作牧草或草坪覆盖植物。它具有较高的耐寒性和适应性，能够在不同的气候和土壤条件下生长。双寡碱的茎秆细长而坚韧，叶片直立，花序呈圆锥状。它的种子可用于繁殖。

2.红云麦（Triticumaestivumsubsp.spelta）是小麦的一个亚种，属于禾本科。它是一种古老的小麦品种，与普通小麦（Triticumaestivum）相比，红云麦的颖壳较硬，颖果中的胚乳较大，含有更多的蛋白质和营养物质。红云麦通常用于烘焙，制作面包、面条等食品。

总结起来，双寡碱是一种常用的牧草植物，而红云麦是一种小麦亚种，用于食品加工。

二、赛思达和三麦哪个好

赛思达和三麦都好，特殊风道设计保证对流充分，炉内湿度分布均匀，另有五段式可调风口来适应不同制品、不同季节烘焙质量的特殊要求。开门时有自动抽风机吸走热气，防止热气扑面伤人或影响操作。炉外人斜板可随门的开合自动升降，兼顾了台车推进及密封保温两方面的要求。

三、麦咖啡是深度烘焙的吗

麦咖啡通常被认为是一种深度烘焙咖啡，因为它的豆子经过长时间高温烘焙，表面变得油腻。在烘焙的过程中，咖啡豆的色泽变深，产生了一种苦味和烤味，同时失去了原始咖啡豆的口感和香气。

不过并不是所有的麦咖啡都是深度烘焙的，有些品牌也会将麦咖啡豆进行浅烘焙，使得咖啡带有更多的咖啡豆香和甜味。

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