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本文目录

1. 红烧鸵鸟肉的家常吃法
2. 鸵鸟肉怎么做好吃
3. /鸵鸟肉怎么炖好吃
4. 鸵鸟肉的做法

红烧鸵鸟肉的家常吃法

1、豆鼓剁细；鸵鸟肉切片，用食粉、松肉粉、蛋清、精盐、味精、绍酒、生油、淀粉拌匀，稍腔溃片刻。锅加油烧至五成热时，将鸵鸟肉、青椒片、圆葱片滑油出锅，倒入爪篱内沥油备用。

2、留少许底油，先下豆鼓编炒、再下葱姜末、蒜茸炒香，然后赢绍酒，掺清汤，放鸵鸟肉、青椒片、圆葱片、精盐、味精、老袖和白糖，尝好味，勾英，淋辣椒油，出锅装盘即成。

鸵鸟肉怎么做好吃

1.鸵鸟肉洗净沥干水，切好尺寸

2.放入料酒、牛奶、盐、糖、鸡精、味精、胡椒面、花椒面、辣椒面、孜然、香油、蒜片等。佐料依个人口味可加可减，腌渍三个小时

3.锅内放油，色拉油、橄榄油、花生油都行，我用色拉油，火候先大后小，煎至粟色就OK

/鸵鸟肉怎么炖好吃

炖鸵鸟肉可以直接放在高压锅中压二十分钟就可以了，还有就是可以直接放砂锅里面炖也可以的，鸵鸟肉和牛肉差不多，直接小火炖煮就可以了。鸵鸟肉，先将鸵鸟肉用葱姜料酒焯水，然后起锅烧油，将鸵鸟肉炒香后加入水，这样炖出来鸵鸟肉也是很好吃的

鸵鸟肉的做法

食材：鸵鸟肉500克，青椒2根，红椒2根，洋葱半个，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，黑胡椒粉1汤匙，淀粉1汤匙，食油适量，水淀粉适量

具体做法如下：

1.将青红椒去蒂去籽后切成小块，洋葱切小块，将鸵鸟肉切成薄片，放入汤盆。

2.加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙黑胡椒粉，加入1汤匙淀粉，然后用手抓匀入味，再加入1汤匙食油，抓匀腌制一会备用！

3.接着起锅加宽油烧热，油温7成热时，将鸵鸟肉放入锅中过油，7成熟时用漏勺盛出备用，锅内留底油。

4.将青红椒，洋葱放入锅中，大火翻炒均匀，再加入少许食盐调味。

5.接着放入鸵鸟肉，再加入少许水淀粉，翻炒均匀即可出锅！

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